Jo neljännen hääpäivän kunniaksi tehtiin tänään parempaa ruokaa 

Jälkiruoan titteliä kantoi tämä suht suomalainen herkku Varsinaista ohjetta tähän en löytänyt, eli omien mieltymysten mukaan syntyi tämä resepti.

 

1 prk vaahtoutuvaa vaniljakastiketta

1 prk vaniljarahkaa

Vaahdota kastike ja sekoita rahka joukkoon.

Ota n.1/3 osa vaahdosta toiseen kulhoon.

 

n. 2 dl mustikoita

3 liivatelehteä

vähän vettä

Soseuta mustikat. Liota liivatteet kylmässä vedessä 5min. Sekoita pieneen määrään kiehuvaa vettä. Sekoita mustikat ja liivate hyvin vaahdon sekaan. Jaa mousse jälkiruokakulhoihin tai -laseihin ja nosta jääkaappiin jähmettymään n. puoleksi tunniksi.

 

10 palaa valkosuklaata

1 liivatelehti

tilkka vettä

Laita liivate kylmään veteen. Sulata suklaa mikrossa, ja sekoita loppuosaan vaahtoa. Liota liivate kiehuvaan veteen ja kaada ohuena nauhana muun moussen sekaan.

Lisää laseihin ja takaisin jääkaappiin hyytymään.

Koristelu:

Koristeeksi laitoin samaa valkosuklaata, jonka sulatin ja laitoin jähmettymään jääkaappiin leivinpaperille. Siitä mursin palasia päälle 

HUOM!

Sokeria en lisännyt ollenkaan! Joka tykkää makeammasta, voi toki laittaa. Valkosuklaa makeutti varsin hyvin.