Tuorejuustoa jäi isänpäivän muffinsseista, joten tein tälle päivälle kahvivieraille juustokakun. Tyyliin "mitä kaapista sattuu löytymään"

Tämä ohje on mitoitettu 15 cm irtoreunavuokaan.

 

Pohja:

3 rkl sulaa voita

8 kpl dominoita murskattuna

Sekoita keskenään ja painele vuoan pohjalle. Laita jaakaappiin kylmentymään.

 

Päälle:

3/4 dl maitoa

1 pss Cappuchinomoussejauhetta

3 rkl maustamatonta tuorejuustoa

3 rkl Oboy-kaakaojauhetta

1 rkl tomusokeria

2 liivatelehteä

n.4 rkl kuumaa kahvia

 

Valmista mousse ohjeen mukaan. Laita liivatteet kylmään veteen (5 min.) Vatkaa tuorejuustoa hetki tähän voi laittaa kaakajauheen ja tomusokerin sekaan. Yhdistä mousseen. Liota liivatteet kuumaan kahviin ja sekoita täytteeseen.

Kaada keksipohjan päälle vuokaan ja laita jääkaappiin.

Tein tämän jo edellisenä päivänä, oli maku kohdillaan Kivasti maistui kahvi, ja tietenkin suklaa.

Siniset kukat tein sokerimassasta, keskellä pieniä sokerihelmiä. Lumihiutaleet ovat kaupasta ostettuja.