Tämä olikin aika mehevää ja sopivan kosteaa kun seuraavana päivänä vasta syötiin

 

vaniljatäyte:

 

 

(reilu) 2,5 dl kevytmaitoa

1 pss vaniljakastikejauhetta

2 rkl vaniljakreemijauhetta

Sekoitetaan hyvin keskenään, annetaan hetki olla jääkaapissa.

 

vaalea kääretorttupohja:

4 kananmunaa

1,5 dl sokeria

1 dl vehnäjauhoja

3/4 dl perunajauhoja

2 tl vaniljasokeria

1 tl leivinjauhetta

 

Munat ja sokeri vatkataan, lisätään kuivat aineet varovasti sekoittaen. Paistetaan + 225 asteessa. Kumotaan sokeroidulle leivinpaperille.

 

Jäähtyneen levyn päälle:

mansikkahilloa oman maun mukaan,

vaniljatäytettä.

Rullalle ja jääkaappiin vielä "hyytymään".