Päädyin kokeilemaan hs.fi sivuilta löytynyttä riisisuklaan ohjetta. Suosittelen!

125g kookosrasvaa

2 dl tomusokeria

1 dl (tummaa) kaakaojauhetta

1 tl vaniljasokeria

8 dl riisimuroja

(8 palaa maitosuklaata)

Sulata rasva kattilassa. Lisää tomusokeri, kaakaojauhe ja vaniljasokeri. Lisää murot ja sekoita.

Osan laitoin pieniin makeisvuokiin, loput kaadoin vuokaan leivinpaperin päälle.

Laitoin päälle vielä extrana 8 palasta maitosuklaata sulatettuna.

Säilytä suklaat jääkaapissa!

Jaa... Ei nämä virallisesti muffinsseja ole, mutta nehän näyttävät niiltä

Paistoin suklaamuffinssiohjeesta levyn uunipellillä. Sekaan laitoin ½ levyä maitosuklaata.

Paiston jälkeen otin pienellä pyöreällä muotilla.

Valelin päälle tummaa suklaata, pari koristetta ja lopuksi ihanan värisiin vuokiin

Nämä lähtivät mukaani kaverille viemisiksi Tarkoitus oli kokeilla erilaisia värejä, ei niinkään soinnuttaa värisävyjä yhteen toistensa kanssa. Onnistuivat jo heti paremmin, harjoitusta vaan tarvitsi! Samoja aineita kuten eilen tekemissä popseissa. Valkosuklaata värjäilin pieniä määriä eri pastaväreillä.

Tässä kuvassa kaikki neljä yhdessä

Muutamat suklaiset herkut pakastimeen Sisällä mokkapalamurua, liraus sulaa voita, Sunnuntai vaniljarahkavalmistetta. Pyöräytys suklaassa ja koristeet pintaan!

Cookiepopseja olen kerran tehnyt tyttären synttäreille Olivat superhyviä ja kivoja tehdä.

Nyt halusin vielä homman "seuraavalle tasolle" ja yrittää jotain monimutkaisempaa. Aivan ihanaa, koukuttavaa ja uutta tällä leipomisen ja näpertelyn alalla!

Eipähän ihan helppo juttu ollutkaan. Käytin mokkapaloista ylijäänyttä pohjaa ja oli tosi kuivan oloista. Sekaan laitoin Sunnuntai- vaniljarahkavalmistetta. Pyöritin soikeiksi palleroiksi ja laitoin ne hetkeksi jääkaappiin. Sillä välin sulatin pari palasta Brunbergin tummaa suklaata. Pienellä kukkamuotilla tein muffinssin muotoa alareunaan. Ja taas jääkaappiin.

Alaosan "voitelin" varovasti suklaassa että pohja jäi paljaaksi. Oikeasti kai olisi pitänyt upottaa kokonaan?

Takaisin jääkaappiin jähmettymään.

Valkosulkaata sulatin pari palasta. Lusikan avulla pyörittelin yläosan kakkupohjan piiloon suklaan alle. Päälle mansikanmakuista koristeraetta sekä aiemmin tekemät ruusut terälehtineen

Vielä piti yksi kokeilla. Tähän laitoin enemmän tuota rahkaa sekaan, sain muovailtua jo paljon paremmin. Päälle tulevan valkosuklaan värjäsin vaaleanpunaisella pastavärillä. Koristeena valkoisen ja kullan värisiä nomparelleja.

Tässä kuvassa selviää näiden koko. Olisin vieläkin pienempiä näistä halunnut, mutta en omista sopivan kokoista kukkamuottia. Huomenna jatkan näiden parissa, pitänee etsiä netistä uusia ideoita koristelun ja värien suhteen

Tein tänään pellillisen mokkapalojen pohjaa. Puolet siitä menee cakepopseihin, toiselle puolelle tein kuorrutteen.

Pohja perinteisellä ohjeella, siihen lisäsin leivontamargariinia noin 75g.

Päällisessä voi-kahvi-kaakaojauhe-tomusokeri. Makua antavana lisänä loraus rommiaromia Se vaan toimii niin loistavasti suklaisissa leivonnaisissa! Päällä koristeena juuri ostettuja mansikkarakeita.

Sydänmuotilla otin palasia, ylijääneille muruille ei tullut ongelmaa sijoituksessa "Äitii, joko saa maistaa..."

Marien ruokaohjeista löysin kivantuntuisen Dajm-ohjeen.

Muuten hyvä, mutta suklaanmäärää en mitenkään saanut kaikkia menemään? Johtunee siitä kun tein suurimman osan sydämenmuotoisiksi, jolloin reunat jäivät vähän paljaiksi.

Sulatin aluksi 100g, ja jouduin tekemään vielä toisen erän "pohjaa". Ensimmäiseen erään laitoin 1 rkl tummaa kaakaojauhetta. Oma suosikki oli dajm ilman kaakaojauhetta Toki olisi saaneet olla rapeampia kuten oikea versio. No, eivät nämä syömättä jää

Ohje:

2 rkl vehnäjauhoja

2rkl siirappia

2 rkl voita

1 rkl sinistä maitoa (kermaa)

1/2 dl mantelijauhetta

1 dl sokeria

Päälle:

n. 100 g maitosuklaata (yhteen annokseen sydämiä riitti 50g)

Sulata voi kattilassa. Lisää loput aineet. Keittele miedolla lämmöllä 15 min, välillä sekoittaen.

Kaada seos leivinpaperille, laita toinen päälle. Kaulitse ripeästi, jähmettyy nopeasti! Jos meinaa ottaa muotilla kuvioita, on se tehtävä heti!

Sulata suklaa mikrossa tai vesihauteessa. Levitä jäähtyneen pohjan päälle.

----------------

Tyttösten kanssa tehtiin kortteja mummoille, ukeille, tädeille ja kummeille. Ystävänpäivää ajatellen

Eli tyttöset antoivat tällaisia kortteja, äiti näpersi sydämet sellofaaniin ja kiinnitti ne kortteihin

Taikina:

100g sulaa rasvaa

2 kananmunaa

2,5 dl sokeria

1 dl maitoa

----------

4 dl vehnäjauhoja

1 dl kaakaojauhetta

2 tl vanilliinisokeria

2 tl leivinjauhetta

0,5 tl suolaa

Yhdistä rasva, maito, munat ja sokeri. Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää jauhoseos taikinaan. Sekoita hyvin.

Paista + 200 asteessa noin 20min.

Päälle:

"tavallinen" mokkapalakuorrutus,

eli sulatettua voita, kahvia ja tomusokeria.

Tähän laitoin vielä rommiaromia 

Voitte vaan kuvitella maistuivatko hyviltä

Ohje löytyi Myllyn Parhaiden sivuilta. Muutoin tein ohjeen mukaan, mutta pudotin sokerimäärää desillä. Ohje on helppo, et tarvitse mitään vatkata edes! Tätä tulee varmasti tehtyä toisenkin kerran. Hieman olisin tosin kaivannut lisää minttusuklaan makua Ensi kerralla siis enemmän pätkiksiä sekaan

Ohjeella tulee joko yksi 24-26cm halkaisijaltaan oleva kakku, tai 2 pienempää. (kuvassa siis pieni)

18 palaa pätkiksiä mini bites-pussista

4 dl vehnäjauhoja

2 dl sokeria

4 rkl kaakaojauhetta

1 tl vaniljasokeria

2 tl leivinjauhetta

2 dl kermaviiliä

3 kananmunaa

150 g voita / margariinia

Kuorrutus:

200 g suklaata

100 g voita / margariinia

(valkosuklaata)

Paloittele pätkikset rouheeksi. Sekoita kuivat aineet keskenään.

Sulata voi, anna jäähtyä. Lisää rasvan sekaan munat ja kermaviili.

Lisää nesteeseen pätkikset sekä kuivat aineet. Sekoita huolella.

Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun vuokaan. Alle voi laittaa leivinpaperin.

Paista + 175 asteessa noin 45min, jopa pidempään. Irtoreuvavuoka on hyvä!

Anna jäähtyä hetki ja ota reunat pois vuoasta.

Kuorrutteen teko:

Sulata kattilassa rasva ja suklaa. Ei tarvitse kiehuttaa. Levitä jäähtyneen kaku päälle.

Koristeeksi sulatin vielä valkosuklaata, sekä piilotin sillä reunat

Nämä olivat erityisesti lasten mieleen

Vajaaseen isoon pussilliseen vaahtiksia meni

3/4 levyä Brunberg- tummaa suklaata

1 iso purkillinen nomparelleja

Tänään on tulossa kahville vieraita. Eilen tajusin et pakkasessa ei ole mitään tarjottavaa. Eilen iltapäivällä paistelin nuorimmaisen tyttären synttäreitä varten valmiiksi kakkupohjia kääretorttulevyistä.

Kasasin kulhoon jämäpalasista, vatkatusta vispistä ja marianne-crushista pikkuisen kakun Kostutin vaniljamaidolla. Aamulla kumosin lautaselle ja laitoin loput vispit päälle sekä pyöräytin uudella kuviolastalla. Marianne-crushia päälle koristeeksi ja toivotaan että on hyvää

Oli hirmuiset vieroitusoireet leipomisesta, alettiin sitten esikoisen kanssa väsäämään keksejä Taikina on sama mitä olen aiemminkin käyttänyt, nyt vain lisättiin suklaarouhetta joukkoon.

Taikina:

125 g voita

1,25 dl sokeria

1 kananmuna

2,5 dl vehnäjauhoja

1 tl leivinjauhetta

2 tl vanilliinisokeria

2 rkl kaakaojauhetta

1 dl Fazer Marianne crush-rouhetta

Voi ja sokeri vaahdotetaan, lisätään muna. Lisää Mariannerouhe. Kuivat aineet yhdistetään eri astiassa, varovasti sekoitellaan taikinan joukkoon.

Taikina lautasella hetkeksi pakastimeen jähmettymään.

Jauhoja tällä ohjeella sain kayttää mielestäni paljon leivontavaiheessa! Vinkkinä, kannattaa ottaa kylmästä noin 1/3 osa kerrallaan, lämpenee helposti.

Paistetaan +200 asteessa, niin että reunoilla on aavistus ruskeaa paistoväriä. Ei siis tarvitse pinta edes ruskistua.

Tuli vähän pikakakku. Tilaaja soitti et "mä tarviisin kakun tänään, ei varmaan onnistu?" Joo, onnistuuhan se! Koristeita ei kerinnyt mitenkään tekemään, joten tummasuklaa sai toimittaa sen homman

Jos tässä kakussa ei oo suklaata ni ei oo missään

Pohjana 4 munan tumma kääretorttu.

Sisällä pätkismousse (vispiä vaahdotettuna, ½ prk maustamatonta tuorejuustoa, 1 pss pätkistä rouhittuna, tomusokeria, sekä vaniljakreemijauhetta).

Kostutus kahviliköörillä.

Pursotukset vispiä, tumma värjätty kaakaojauheella.

Näitä muffinsseja (ohje täällä) oli pakastimessa vierasvarana, vähän vispiä ja koristetta pintaan

Taikinan ohjeen nappasin hellapoliisin sitruunamuffinssin ohjeesta, toki jättäen osan aineista ja lisäilemällä muita

Taikina:

150g margariinia

2 dl sokeria

3 kananmunaa

1,5 dl maitoa

3 1/4 dl vehnäjauhoja

n.2 rkl kaakaojauhetta

2 tl leivinjauhetta

2 tl vanilliinisokeria

Sisälle:

1 pss Blå Band suklaamoussejauhetta

reilu 1 dl maitoa

Tee ensin sisälle tuleva suklaamousse.

Vaahdota rasva ja sokeri. Lisää munat yksitellen kunnolla vatkaten. Yhdistä kuivat aineet, sekoita varovasti maidon kanssa vuorotellen taikinan joukkoon.

Laita muffinssivuokaan noin ruokalusikallinen taikinaa, keskelle reilu 1 tl moussea. Peitä mousse taikinalla.

Paista + 200 asteisessa uunissa (muffinssipellillä) noin 10-15 min. Koristele haluttaessa kermalla ym.

Tästä tuli aika hyvää ja mehevää Omasta reseptivihkostani muokkasin yhtä vanhaa ohjetta ja tällaisen sain aikaiseksi:

Taikina:

100 g margariinia

2 dl sokeria

2 dl kevytkermaa

1 kananmuna

4 dl vehnäjauhoja

3/4 dl kaakaojauhetta

2 tl vanilliinisokeria

2 tl leivinjauhetta

0,5 tl suolaa

n. 12-16 palaa Daim-suklaalevystä (vähän maun mukaan)

Päälle:

6 daim-palasta sulatettuna

Sulata margariini, anna jäähtyä hetki ja lisää sitten kananmuna, sokeri ja kerma. Paloittele suklaa. Yhdistä kuivat aineet keskenään ja lopuksi suklaarouhe.

Laita leivinpaperi 26cm halkaisijaltaan olevaan irtoreunavuokaan ja voitele vielä reunat rasvalla.

Kaada taikina vuokaan ja paista uunin keskitasolla +225 asteessa noin 30-35min. Anna jäähtyä ja koristele sulatetulla suklaalla ja NAUTI!

Näitä oli minunkin pakko viimein kokeilla. Ja kyllä, hyviä ovat!

Minä sain tuosta ohjeesta tehtyä jopa 19kpl. Tarkoituksella tein vähän pienempiä.

Ohjeen löysin täältä jonkun blogista, en vaan enää muista kenen

1 pss pätkiksiä

150g voita / margariinia

1,5 dl sokeria

2 kananmunaa

3,5 dl vehnäjauhoja

3 rkl kaakaojauhetta

2 tl leivinjauhetta

1,5 dl maitoa

Naputtele veitsellä n. ½ pss pätkiksiä rouheeksi.

Yhdistä kuivat aineet keskenään.

Vatkaa voi ja sokeri. Lisää munat edelleen vatkaten. Lisää jauhoja ja maitoa vuorotellen taikinaan, sekoita vispilällä. Lopuksi pätkisrouhe.

Nosta taikinaa lusikalla muffinsivuokaan sen verran että pohja peittyy. Laita pätkispalanen keskelle. Peitä taikinalla.

Itse tykkään käyttää muffinsipeltiä, pysyvät leivonnaiset paljon paremmin muodossaan Pellille mahtuu vain 12 kerrallaan, joten kahdessa osassa paistoin.

Uuniin +225 asteeseen reiluksi 10 minuutiksi!

Pohja tehty suklaamuffinsien ohjeella. Ja yhtä hyvää tällaisessa muodossakin

100 g voita

2,5 dl sokeria

2 munaa

1 dl maitoa

Sekoita nämä keskenään. Lisää siivilän läpi kuivat aineet:

4 dl vehnäjauhoja

1 dl kaakaojauhetta

2 tl vanilliinisokeria

2 tl leivinjauhetta

0,5 tl suolaa

 Kaada taikina irtoreunavuokaan. Leivinpaperi on hyvä laittaa pohjalle, ei tartu ainakaan kiinni. Reunoja voi sipaista voilla tai öljyllä.

Paista +200 asteessa noin 20 min.

Päälle:

1 rkl sulaa voita/margariinia

6 rkl vettä

1 rkl kaakaota

2 tl piparminttuaromia

reilu 2 dl tomusokeria

nomparelleja

Ohje riittää yhdelle uunipellilliselle.

4 kananmunaa

2-2,5 dl sokeria

2 dl maitoa

5 dl vehnäjauhoja

3  rkl kaakaojauhetta

3 tl leivinjauhetta

2 tl vanilliinisokeria

Vaahdota munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää vuorotellen maitoa ja jauhoseosta vaahdon sekaan, sekoita vispilällä varovasti. Levitä pelliille, paista + 200 asteessa noin 15min. Pohjasta tulee kuohkea vaikkei tulekaan ollenkaan voita!

Kuorrute:

0,5 dl sulaa voita

6 rkl vahvaa kuumaa kahvia

1,5 rkl kaakaojauhetta

n. 8 dl tomusokeria

Sekoita voisulaan ja kahviin kaakaojauhe sekä tomusokeri. Sokerin määrää kannattaa tarkistaa, tuolla määrällä meni hiukka liian paksuksi.

Levitä hieman jäähtyneet pohjan päälle. Ripottele hasselpähkinärouhetta tai nomparelleja.

Yksinkertaisia ja herkullisia! Fazerin sinistä sulatettuna, sekaan hasselpähkinärouhetta

Huh, tulipas tälle pitkä nimi

Tehtiin esikoisen kanssa yhdessä minun pikkusiskolleni synttärikakuksi.

Pohjana kaurakeksejä sekä voisulaa.

Suklaatäyteessä

1 prk Flora Vispiä

1 prk maustamatonta tuorejuustoa

1 levy Marabou Mint Crokant- suklaata

4 tl liivatejauhetta + vettä

Sitruunatäytteessä

1 prk Flora Vispiä

2/3 rasiaa maustamatonta tuorejuustoa

½ sitruunan mehu

4 tl liivatejauhetta + vettä

tomusokeria

Koristeena sokerimassasta tehtyjä kukkia

Ystäväni, joka on myös nuorimmaiseni kummi, tuli käymään myöhästyneillä synttärikahveilla. Päätin kokeilla pätkis-juustokakkua! Pari kertaa olen tehnyt sitruunalla maustettua juustokakkua.

Pohja:

1 pkt kaurakeksejä (siis sellainen pieni pötkö)

3 rkl sulatettua voita

Täyte:

1 prk Flora vispiä

1 prk maust. tuorejuustoa

3 tl liivatejauhetta, kiehuvaa vettä

1 pss pätkiksiä

n.8 kpl Fazermint- konvehtia

vanilliinisokeria

Sulata voi, lisää murskatut keksit. Painele irtoreunavuoan pohjalle. (itse laitoin leivinpaperin pohjalle sekä kelmua vielä reunoille)

Vaahdota creme, lisää sekaan tuorejuusto sekä vanilliinisokeri. Sulata mikrossa osa pätkikistä sekä suklaakonvehdit. Rouhi loput pätkikset paloiksi.Sulata liivatejauhe pieneen määrään kuumaa vettä.

Sekoita vaahtoon suklaat sekä liivate.

Laita vuokaan pohjan päälle ja nosta jääkaappiin hyytymään!

Koristeena irtokarkkihyllystä ostettuja Suklaamaissi(?)palloja.

Nämä lähtivät esikoisen mukana mummolaan

Pohjana

perus-suklaamurotaikina:

125 g voita

1,25 dl sokeria

1 kananmuna

2,5 dl vehnäjauhoja

1 tl leivinjauhetta

1-2 tl vanilliinisokeria

1-2 rkl kaakaojauhetta

Voi ja sokeri vaahdotetaan, lisätään muna. Kuivat aineet yhdistetään eri astiassa, varovasti sekoitellaan taikinan joukkoon.

Ennen kaulimista kannattaa jäähdyttää parikin tuntia jääkaapissa. Tai vaihtoehtoisesti pakastimessa. Itse laitoin taikinan lautaselle ohueksi levyksi, näin rasva kovettui alle puoleen tuntiin!

Jauhoja tällä ohjeella sain kayttää mielestäni paljon leivontavaiheessa! Vinkkinä, kannattaa ottaa kylmästä noin 1/3 osa kerrallaan, lämpenee helposti.

Paistetaan +200 asteessa, niin että reunoilla on aavistus ruskeaa paistoväriä. Ei siis tarvitse pinta edes ruskistua

Päällä ihan tomusokeri-vesi-väriaine-seosta! Ruskean värin tosin tein kaakaojauheella, tuli suklaisempi maku

Tällä ohjeella tein myös toisenlaisia pipareita, niistä sitten myöhemmin kun on juhlat ekaksi juhlittu

Muokkailin vanhaa ohjetta mokkapaloista reseptivihkostani ja tälläisen sain aikaiseksi. Tähän pohjaan vaan ei tule voita, vähän kevyempi versio!

Pohja:

2 munaa

1,25 dl sokeria

1 dl maitoa

2,5 dl venhäjauhoja

2 rkl kaakaojauhetta

1,5 tl leivinjauhetta

1 tl vanilliinisokeria

Päälle:

3 rkl kahvia

1 rkl voita

1 rkl kaakaojauhetta

2 tl rommiesanssia

1 tl vanilliinisokeria

tomusokeria

nomparelleja

Voitele irtoreunavuoan (halkaisija 24cm) reunat rasvalla, pohjalle voi laittaa leivinpaperia niin lähtee pohja kätevästi eikä tarvitse rasvaa siihen laittaa!

Vaahdota munat ja sokeri kuohkeaksi. Sekoita kuivat aineet keskenään, lisää taikinaan maitoa unohtamatta.

Paista uunin keskiosassa +200 asteessa noin 20min. Aika riippuu vähän uunista, musta ainakin tuntuu että tuo omani alkaa olla vähän vanha ja rähjäinen :D

Sillä välin keittele vahvaa kahvia päällistä varten. Sulata rasva.

Sekoita edelliset aineet kulhossa, lisää vanilliinisokeri, rommiesanssi, kaakaojauhe ja tomusokeri. Tomusokeria en alkanut mittailemaan sen tarkemmin. Kuorrute saa olla suht paksua, liian ohut valuu pois päältä.

(Itselläni ainakin pohjasta keskiosa nousi korkeammaksi kuin reunat. Laitoin sen väärinpäin pöydälle, ja päälle leikkuulauta ja siihen jotain painoksi. Tuolla tavalla sain pohjasta tasapaksun!)

Levitä kuorrute vähän jäähtyneen pohjan päälle. Ripottele nomparelleja päälle ja nauti :D

Taikina:

100 g voita

2,5 dl sokeria

2 munaa

1 dl maitoa

Sekoita nämä keskenään. Lisää siivilän läpi kuivat aineet:

4 dl vehnäjauhoja

1 dl kaakaojauhetta

2 tl vanilliinisokeria

2 tl leivinjauhetta

0,5 tl suolaa

Paista +200 asteessa noin 20-25min.