Reseptikirjastani löysin vanhan kahvikakun ohjeen, äidiltä kopsattuna

1 dl kaakaota

2,5 dl maitoa

125 g voita

1,5 dl sokeria

2 kananmunaa

3,5 dl vehnäjauhoja

1,5 tl vaniljasokeria

1,5 tl leivinjauhetta

Keitä maidosta ja kaakaojauheesta liemi.

Vatkaa voi ja sokeri, lisää kananmunat

Yhdistä kuivat aineet keskenään.

Sekoita kuivat aineet ja kaakaoliemi vuorotellen voi-sokeritaikinaan.

Paista 175 asteessa 50-60min.

Tällaista kakkua olen tehnyt pari vuotta sitten. Alkuperäisessä ohjeessa oli inkivääriä ja neilikkaa, eli aika jouluiset maut.

Näiden tilalle laitoin hasselpähkinärouhetta, Lildistä ostettuja suklaalastuja sekä vaniljasokeria.

On aivan mielettömän pehmeää ja maukasta

Taikina:

150 g voita / margariinia

2,5 dl sokeria

2 kananmunaa

3 banaania

0,5 dl hasselpähkinärouhetta

1 dl suklaalastuja/rouhetta

4,5 dl vehnäjauhoja

2 rkl kaakaojauhetta

2 tl kanelia

2 tl leivinjauhetta

3 tl vaniljasokeria

1 tl soodaa

1 tl suolaa

Vatkaa rasva ja sokeri. Lisää muna. Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää taikinaan haarukalla muussattu banaani, sekä suklaa- ja hasselpähkinärouheet.

Kaada voideltuun kakkuvuokaan ja paista 175 asteessa 50 - 60 min.