Näitä on tullut tehtyä useampia, tällä kertaa sain napattua valokuvan Tämän tein halkaisijaltaan 15cm irtoreunavuokaan. Ohjeen tuplaamalla saa tehtyä ison vuoallisen.

Pohja:

8 dominokeksiä

3 rkl sulaa voita

1 rkl Vana Tallinnaa

Murskaa keksit ja sekoita sula voi, lisää halutessasi alkoholi. Painele pienen irtoreunavuoan pohjalle ja nosta jääkaappiin.

Juustotäyte:

½ prk Flora vispiä

½ rasiaa maustamatonta tuorejuustoa

0,5 dl Vana Tallinnaa

2 rkl kaakaojauhetta

2 rkl tomusokeria

4 rkl kahvia

2 liivatelehteä

Keitä kahvia. Laita liivatteet kylmään veteen. Vaahdota vispi. Sekoita Vana Tallinn tuorejuustoon ja vatkaa sitäkin hetki että sekoittuu kunnolla. Lisää tuorejuusto vispiin + kaakaojauhe ja tomusokeri.

Liota liivatelehdet kuumaan kahviin ja sekoita "vaahtoon". Kaada keksipohjan päälle ja anna hyytyä jääkaapissa. Maut tasaantuvat parhaiten jos tekee edellisenä päivänä

Päälle sihtasin tiramisu-tyyliin kaakaojauhetta. Ei ehkä parhain valinta juustokakun koristeluun, oli turhan kuivaa