Ihania tuoreita mustikoita =) Piirakan muotoon laitoin näitä ihanuuksia... Kiitokset äidilleni marjoista kyllä minä vielä itsekin mustikoita lähden keräämään ;)

Pohja:

n. 100g voita

0,5 dl sokeria

1 kananmuna

1 dl kaurahiutaleita

2 dl vehnäjauhoja

1 tl leivinjauhetta

Päälle:

mustikoita

1 kermaviili

1 kananmuna

0,5dl sokeria

vaniljasokeria

Kuvassa päällä sulatettua valkosuklaata.

Vaahdota voi ja sokeri (tästä määrästä ei kyllä kovin kummoista vaahto tule ), lisää muna sekä kuiva-aineet.

Ripottele päälle mustikat.  Sekoita kermaviili, muna ja sokerit ja kaada lopuksi piirakan päälle.

Paista + 200 asteessa noin puoli tuntia.

Itse laitoin sellaiseen sydämen muotoiseen vuokaan. Suht pieni tuo taikina on, luulen että noin 20cm halkaisijaltaan pyöreä vuoka olisi sopivin!

Tätä ei kannata lähtä siirtelemään ainakaan kuumana vuoasta pois, parempi tarjota samasta astiasta ;) Mulla meni vähän säpäleeks toinen reuna, olis pitänyt olla isompi lasta, tai jäähtynyt piirakka :D Mutta hyvää tuli kyllä, harmittaa vaan kun piti alkaa siirtelemään...